da BBC Brasil

A primeira Universidade do Sorvete do mundo, aberta na cidade de Bolonha, na Itália, está atraindo milhares de alunos por causa da atual crise econômica no país, segundo seus fundadores.

A cada ano, a escola recebe até 6.000 pessoas - a maioria interessada em mudar de carreira ou em abrir um segundo negócio.

Para aprender como produzir o melhor sorvete italiano -- ou gelato --, os alunos assistem a aulas teóricas e práticas, que incluem receitas, noções de química e muita mão na massa.

O gelato é conhecido mundialmente por seus sabores e sua cremosidade.

Assista ao vídeo:

http://www.bbc.co.uk/worldservice/emp/pop.shtml?l=pt&t=video&r=1&p=/portuguese/meta/dps/2010/02/emp/100225_gelato_video.emp.xml