Seguindo os passos da pesquisa do psicólogo Fernando Dogana sobre a relação entre escolha alimentar e personalidade, a também italiana Viviana Finistrella, especialista em psicologia da nutrição do Hospital Pediátrico Menino Jesus, em Roma, elegeu o sorvete como base de uma análise semelhante.

Ela conta que, desde os tempos da faculdade, seu interesse era o desenvolvimento da alimentação nas etapas evolutivas. A prática profissional trouxe a possibilidade de estudar disfunções alimentares entre as crianças, o que enfatizou a ideia da intensa conexão entre o alimento e o desenvolvimento individual e das relações com o outro.

Segundo a especialista, as características de personalidade começam a se estruturar por volta dos 7 anos de idade, época em que as preferências por comida também se estabelecem. “Na base dessas escolhas está o sabor doce, porque ele é mais agradável, típico do leite materno”, diz.

“Humanos são predispostos a recusar o amargo e o ácido, pois muitas substâncias nocivas possuem essas características", explica. Em termos evolutivos, essa rejeição tem objetivo de proteger o ser humano de ameaças da natureza. “O bom entendedor concluirá que os apreciadores desses sabores são pessoas que não hesitam em desafiar o perigo”, completa Finistrella.

Qual o seu sorvete?

Fazendo mistério sobre os detalhes da pesquisa, que ainda está em curso, a psicóloga revela apenas que destacou as principais características do sorvete, formas de consumo, apresentação e consistência.

Partindo da observação de todos esses elementos, comparou-os aos comportamentos de cada participante do estudo. “É claro que existem diferenças e nuances únicas em cada personalidade, e que não admitem identificação através desse método. Mas os traços básicos encontrados são comuns a todos”, conclui.

Veja quais as características de personalidade comuns a quem prefere determinadas formas de apresentação de sorvete seguindo o link:

http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/ultnot/2010/01/11/voce-prefere-sorteve-de-casquinha-ou-de-copinho-veja-o-que-isso-significa.jhtm

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