Em SP, sorveteria tem sabores camarão, queijo de cabra e manjericão.

Loja de Fortaleza tem também sorvete de caipirinha e cerveja.

Pouco conhecidos, sorvetes exóticos começam a agradar o paladar do brasileiro, segundo chefs. Há sabores salgados, de bebidas alcoólicas e outros temáticos, como de panetone. Quem quiser emagrecer, também tem opções: sorvete de iogurte ou de chá verde.

Em uma cantina paulistana os sabores salgados são a aposta do chef. “O choque entre o quente e o frio é uma surpresa para seu cérebro”, revela o chef. “É a mesma reação de um petit gâteau”, completou, referindo-se à sobremesa que consiste em um bolo quente servido junto a uma bola de sorvete.

Entre os sabores presentes na cantina estão manjericão, tomate com manjericão, camarão, queijo de cabra, pimenta com coentro e azeite e hortelã com azeite e alho. Cada sorvete fica melhor com um prato específico. “O de manjericão fica ótimo com um tomate recheado com cebola, ervas e queijo”, acrescentou o chef, que ganhou o prêmio da imprensa especializada no 4º Campeonato Mundial de Sorveteria Salgada, realizado em janeiro na Itália.

Cerveja e caipirinha

Em Fortaleza (CE), é possível encontrar sorvetes salgados. Os sabores de coalhada com rapadura e de queijo são criações de Neusa Vasconcelos, proprietária da sorveteria 50 sabores. Apesar do nome, o estabelecimento tem mais de 100 opções de sorvetes. Entre eles também existem os curiosos sabores de caipirinha e de cerveja.

Veja mais seguindo esse link:

http://g1.globo.com/Sites/Especiais/Noticias/0,,MUL1423877-17815,00-SORVETES+EXOTICOS+COMECAM+A+AGRADAR+PALADAR+DOS+BRASILEIROS+DIZEM+CHEFS.html