Sindicato das Indústrias de Sorvetes do Estado do Ceará

2º Passeio Ciclístico SindSorvetes

Mon, 12 Sep 2011 10:40:00 -0500

Próximo domingo, 18 de setembro, ocorrerá o II Passeio Ciclístico realizado pelo SindSorvetes - Sindicato das Indústrias de Sorvetes do Estado do Ceará.

A concentração será no Centro Cultural Dragão do Mar às 07:30hs, com previsão de saída às 08:00hs.

Será um percurso de 14 Km, percorrendo alguns bairros de Fortaleza e retornando para o Dragão do Mar, onde teremos distribuição de sorvetes e picolés aos participantes.

As inscrições ocorrem nas lojas João Ciclo (3248-8304) ou Sport Bike (3267-7425).

Para se inscrever, você terá que doar 01 (uma) lata de leite em pó, que será revertida para as seguintes entidades:

- Creche São Gabriel

- Casa do Caminho

- Lar Torres de Melo

Não deixe de participar. Além de estar exercitando seu corpo, ainda estará fazendo uma boa ação.

PS: Quem não possuir uma bike, as lojas acima também alugarão bicicletas para o evento.

Como preparar sorvete frito com calda de chocolate

Thu, 07 Jul 2011 02:00:00 -0500

Você é daqueles que esquece o sorvete quando o tempo está mais friozinho? Então, siga o passo a passo e aprenda a fazer a sobremesa frita, com calda de chocolate quente. Dá para abusar da guloseima sem sentir frio! Confira:

Você vai precisar de:

Sorvete de creme;

1 xícara (chá) de água;

3 colheres (sopa) de manteiga;

1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo;

1 colher (chá) de açúcar;

1 colher (café) de sal;

4 ovos;

Manteiga e farinha de trigo para untar.

Para a calda:

170g de chocolate meio amargo picado;

½ xícara (chá) de creme de leite fresco;

1 colher (sopa) de manteiga;

1 colher (sopa) de açúcar;

1 colher (chá) de conhaque (opcional).

Para a massa de empanar:

1 ovo

400g de farinha de trigo

400ml de água

Saco de confeitar com bico liso

Passo a Passo:

1 - Leve ao fogo

Junte a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo baixo. Misture bem até ferver. Retire do fogo, acrescente toda a farinha de uma só vez e mexa. Em fogo baixo, mexa por cinco minutos.

2 - Finalize a massa

Na batedeira, em velocidade alta, bata por três minutos e adicione os ovos, um a um, com intervalos de 30 segundos, para a massa não talhar.

3 - Asse a massa para empanar

Unte uma assadeira com manteiga e farinha. Para a massa de empanar, junte todos os ingredientes num recipiente e misture até formar uma massa uniforme. Coloque a massa dentro de um saco de confeitar com bico liso. Forme bolinhas, deixando espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido e asse até que comecem a dourar.

4 - Recheie a massa com sorvete

Com uma faca, abra as bolinhas já assadas. Recheie cada uma com sorvete e tampe com a outra metade. Coloque no freezer para congelar.

5 - Prepare a calda

Coloque o creme de leite em fogo baixo. Antes de ferver, desligue e acrescente o chocolate picado, a manteiga, o açúcar e o conhaque. Misture bem até que fique um creme.

6 - Empane o sorvete e frite

Pegue as bolinhas (seis em cada porção), passe levemente na massa de empanar e frite rapidamente em óleo a 180 graus.

7 - Regue o sorvete com a calda

Numa taça, coloque uma bola de sorvete de creme, cobrindo com as bolinhas fritas e regando com a calda de chocolate quente.

Sorveteria inglesa cria sorvete feito com leite materno

Fri, 25 Feb 2011 08:00:00 -0600

Uma sorveteria em Londres, na Inglaterra, criou um sorvete feito com leite materno. O estabelecimento paga 15 libras por cerca de 300 ml de leite.

O sorvete ganhou o apelido de "Baby Gaga". O fundador da sorveteria "Icecreamists", Matt O'Connor, destacou que a novidade será vendida a 14 libras.

Confira a notícia seguindo o link:

http://g1.globo.com/planeta-bizarro/noticia/2011/02/sorveteria-inglesa-cria-sorvete-feito-com-leite-materno.html?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter

Amarula com Sorvete de Creme

Sun, 06 Feb 2011 08:00:00 -0600

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Amarula

3 bolas médias de sorvete de creme

2 colheres (sopa) de uísque

5 colheres (sopa) de raspa de chocolate para decorar

Modo de Preparar:

Leve ao fogo uma panela com o Amarula por 3 minutos, ou até ferver.

Retire do fogo e transfira para o liquidificador.

Adicione o sorvete e o uísque e bata por 30 segundos.

Despeje em 2 copos, decore com as raspas de chocolate e sirva imediatamente.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.terra.com.br

Marido e mulher levam premios do SindSorvetes

Wed, 29 Dec 2010 08:00:00 -0600

A promoção "Sorvete é gostoso demais" já premiou 06 participantes com 01 kit de sorvetes.

Para escolherem as frases, os integrantes da comissão jugadora se reúnem semanalmente e escolhem os ganhadores da semana anterior.

Por mérito e coincidência, marido e mulher foram os escolhidos como autores das melhores frases das semanas que participaram.

Na primeira semana a comissão jugadora escolheu como ganhadora a frase "Sorvete é gostoso demais porque a melhor sensação nos traz: tem sabor de verão e no calorzão que no Ceará faz, deixar de comer sorvete, jamais!" de autoria do Sr. Saulo Tiago Araújo de Moura.

Na terceira semana a comissão escolheu a frase enviada pela Sra. Vanesca Magalhães Barroso como ganhadora: "Sorvete é gostoso DEMAIS porque não há quem não queira MAIS, deixa o calor pra TRÁS e seja criança ou idoso, tomar sorvete todo mundo é CAPAZ!", sem saberem que a premiada era esposa do ganhador da primeira semana.

Falta você ganhar !!!

Se já escreveu a sua frase anteriormente, envie uma nova frase, pois as frases são zeradas e novas chances você terá.

Mande quantas frases quiser. É só clicar no banner da promoção que está logo acima e participar !

Afinal, por que sorvete é gostoso demais ?

Panetone recheado com sorvete - Especial para o NATAL

Sat, 11 Dec 2010 08:00:00 -0600

INGREDIENTES

2 panetones de 500 g cada

500 g de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de açúcar

1/4 de litro de sorvete de morango

150 g de chocolate meio amargo picado

1/2 lata de creme de leite

COBERTURA

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de cacau em pó

1 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO

Abra uma tampa de cada panetone. Retire o miolo, deixando uma borda e fundo de 2 cm. Reserve.

Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Com uma colher distribua o chantili no fundo e nas laterais dos panetones. Leve ao freezer.

Deixe o sorvete amolecer um pouco e distribua sobre o chantili já firme. Leve novamente ao freezer até firmar.

Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite. Esfarele o panetone reservado, misture com o creme de chocolate e preencha o restante dos panetones. Coloque a tampa e volte ao freezer.

COBERTURA:

Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até levantar fervura.

Deixe esfriar e coloque sobre os panetones. Deixe no freezer até a hora de servir.

Fonte:

http://gazetaweb.globo.com/v2/culinaria/texto_completo.php?c=4535

Sorvete faz bem para a saúde e pode ser consumido em todas as estações

Thu, 09 Dec 2010 08:00:00 -0600

O sorvete é um alimento completo, rico em cálcio, proteínas, vitaminas e gorduras.

“É ótimo, nutritivo e um dos alimentos mais completos que existem”, disse o infectologista Djalma Rodrigues Pinto Neto, da Clínica Sevasse, especializada em vacinação e campanhas contra a gripe.

O médico derruba o paradigma de que o produto faz mal para a saúde. “O fato de tomar sorvete não proporciona maior ou menor predisposição às doenças. O que causa gripes e infecções é entrar em contato com o vírus”, garantiu. “Inclusive há sorvetes apropriados para o inverno, com caldas de chocolate, e o petit gateau, que é muito gostoso”, concluiu.

No Brasil, durante os meses de outubro a fevereiro são consumidos cerca de 70% de toda a produção anual de sorvetes. A crença, entre nós, é de que os gelados provocam resfriados, dores de garganta, gripes e outros distúrbios do gênero. Mas para o otorrinolaringologista Antônio Celso Nunes Nassif Filho, chefe do Departamento de Otorrinolaringologia da PUC-PR, o sorvete só faz mal para crianças cronicamente afetadas por algum tipo de obstrução.

Nos hospitais, o sorvete, vem sendo utilizado, especialmente por crianças submetidas à quimioterapia para combater o câncer, que tem dificuldade de se alimentar. Além do valor nutritivo, por ser gelado, o sorvete é um ótimo analgésico e ajuda a evitar as náuseas causadas pelo tratamento nas crianças, explica a oncologista Flora Watanabe, chefe do setor de Hematologia do hospital Pequeno Príncipe, de Curitiba - PR.

Quem aqui já não ouviu que o gelado é um veneno para a tosse, felizmente nem sempre é assim. Se a temperatura exterior está baixa e o corpo frio, o gelado piora a tosse porque os cílios sofrem com baixas temperaturas e o movimento do muco se altera. Às vezes, porém, a tosse é causada por irritação nas vias aéreas superiores. Nessas circunstâncias, o frio pode ser benéfico, pois é um bom antiinflamatório. Por isso os médicos prometem sorvete às crianças operadas das amígdalas. Superadas as dificuldades do pós-operatório, ele se torna uma das possibilidades de alimentação uma vez que o gelado é também anestésico.

O problema não é o que se faz quando se está com tosse, é saber se tomar gelado dá tosse. Isso depende da causa da doença. Se for uma crise asmática, não faz a menor diferença. Se for sinusite, com secreção que desce dos seios da face pela retrofaringe, cai na glote e provoca tosse, o gelado piorará o quadro.

A sinusite pode dar dor na região frontal, corrimento nasal, coriza, provocar o aparecimento de catarro amarelado, e pode também estimular a tosse. Não saindo pelo nariz, a secreção, rica em histamina, será drenada pela retrofaringe. Como a histamina irrita as vias aéreas, a tosse acaba sendo um sintoma de sinusite.

A tosse é, em princípio, benéfica se ajuda a eliminar o catarro retido nos pulmões. Se for seca, deve-se investigar se o paciente está desidratado e, nesse caso, recomendar que beba muita água, de 2,5 a 3 litros por dia. A água é o melhor antitussígeno que se conhece, pois facilita a movimentação do muco sobre os cílios. E não fica só nisso: quando há obstrução e tosse, a respiração se acelera e o tempo necessário para umidificar e aquecer o ar externo torna-se exíguo, diminuindo a eficiência do movimento do muco. Por isso se recomenda ingerir muita água, beber água até a urina ficar clarinha, sinal de boa hidratação.

Fonte:

http://inblogs.com.br/amelias/alimentos/sorvete-faz-bem-para-a-saude-e-pode-ser-consumido-em-todas-as-estacoes

Receita de sorvete fácil de fazer

Tue, 07 Dec 2010 08:00:00 -0600

Receita super fácil, rápida e deliciosa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 gelatina(qualquer sabor)

Modo de preparo:

Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira

Depois que pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite

Bata bem

Depois leve ao congelador em um refratário tampado para não formar blocos de gelo

Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso

Volte para o congelador

Está pronto, um sorvete fácil, prático e gostoso

Tabela Nutricional:

10% Lipídeos

1g Protídeos

2g Gordura

Fonte:

http://www.sorvetes.com.br/site.aspx/Receita?i=YrItVniimrc=

Conheça a revista "Sorvetes"

Sun, 05 Dec 2010 08:00:00 -0600

Acesse os links abaixo e conheças as novidades no ramos da indústria de sorvetes.

A revista "Sorvetes" é uma publicação da ABIS - Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete.

Revista Sorvetes 1ª Edição:

http://www.magmidia.com/projects/sorvetes/01/mag.html

Revista Sorvetes 2ª Edição:

http://www.magmidia.com/projects/sorvetes/02/mag.html

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http://www.sorvetes.com.br/site.aspx/Newsletter

Receita de sorvete assado

Fri, 03 Dec 2010 08:00:00 -0600

Por Irene Sanches

Ingredientes

2 bolos tipo Pullman sabor baunilha

2 litros de sorvete sabor morango

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Corte os bolos em fatias com 1 dedo de espessura e forre o fundo e as laterais de um refratário médio e fundo.

Reserve.

Retire o sorvete do congelador e deixe amolecer por 15 minutos.

Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo até ficar bem firme.

Distribua o sorvete sobre o bolo e cubra com o restante das fatias de bolo.

Cubra todo o doce com o suspiro, fazendo picos com uma colher.

Leve ao forno alto, preaquecido, por 2 minutos até dourar o suspiro.

Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Fonte:

http://www.culinaria-receitas.com.br/sorvetes/sorvete-assado.html